Bärlauch

Bärlauch ist ein Kraut mit unverwechselbarem Aroma und feinem Geschmack, das Gerichten Frische und besonderen Charakter verleiht. In der Käseherstellung wird er für einzigartigen Geschmack und natürliche grüne Farbe geschätzt, die Käse optisch und geschmacklich attraktiver machen.

Verwendung bei der Käseherstellung

Harmoniert mit Frisch-, Quark- und gereiftem Käse. Direkt in die Käsemasse geben oder als dekorativen Belag verwenden. So erhält Bauernkäse einen einzigartigen Charakter und hebt sich von anderen ab.

Weitere Verwendung

Auch beliebt für Salate, gedünstetes Gemüse, Saucen, Fisch, Hackfleischgerichte, Geflügelaufstriche, Mayonnaise und Suppen sowie als Zutat für Kräuterbutter.

Zutaten: getrockneter Bärlauch (Blätter).

Verpackung

Kleine Packungen werden in praktischen Eimern verpackt, größere in wiederverschließbaren Beuteln.

Gewürze für Käsehersteller und darüber hinaus – Frische, Qualität und Sicherheit

Unsere Gewürze sind sorgfältig ausgewählte Produkte höchster Qualität mit intensivem Aroma und vollem, natürlichem Geschmack. Dank häufiger Lieferungen bieten wir stets frische Gewürze, die den Charakter jedes Gerichts und Käseerzeugnisses hervorragend unterstreichen.

Vor allem kleine Milchverarbeiter vertrauen uns: lokale Molkereien und Hobbykäser, die zuverlässige Qualität und Sicherheit schätzen. Unsere Gewürze eignen sich ebenso für die tägliche Küche und für alle, die den echten Geschmack ihrer Gerichte hervorheben möchten.

In unserem Unternehmen haben wir HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) eingeführt, einen internationalen Standard für Lebensmittelsicherheit. Die Gewürze werden in jeder Phase von der Lieferung bis zum Verpacken streng kontrolliert. Das gibt Ihnen Sicherheit hinsichtlich höchster Qualität und umfassender Produktsicherheit.

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