Buttermaschine FJ 32

Eigene Butter auf dem Hof oder in der kleinen Molkerei

Die FJ 32 verarbeitet größere Rahmchargen, wenn das Buttern in kleinen Haushaltsmengen nicht mehr ausreicht. Der elektrische Antrieb übernimmt das Rühren, während die Drehzahlregelung hilft, den Ablauf an den Rahm und die Verarbeitungsphase anzupassen. So entsteht ein praktischer Arbeitsplatz für die regelmäßige Butterherstellung.

32-l-Behälter, 4–13 l Arbeitsfüllung

Das Gesamtvolumen des Behälters beträgt 32 Liter. Pro Durchgang werden 4 bis 13 Liter Rahm eingesetzt; das gesamte Behältervolumen ist nicht die zulässige Arbeitsfüllung. Die Drehzahl des 370-W-Motors lässt sich erhöhen oder reduzieren. Die ungefähre Butterungszeit beträgt 20–35 Minuten bei 10–15°C Rahmtemperatur und hängt auch vom Fettgehalt ab.

Herstellung beobachten und weiterverarbeiten

Der große Deckel ermöglicht die Beobachtung der Butterherstellung. Der separate Buttermilchauslauf erleichtert das Ablassen vor der weiteren Butterverarbeitung. Das herausnehmbare Rührelement und die übrige Maschine bestehen aus Edelstahl und lassen sich nach der Arbeit leichter reinigen.

Funktionen zur Unterstützung der Bedienung

Das Modell verfügt über einen automatischen Sicherheitsschalter und eine Motorabschaltung nach Abschluss des Butterns. Diese ersetzen keine sachgerechte Bedienung: Vorbereitung, Verwendung und Reinigung müssen nach Anleitung erfolgen. Die folgenden Fotos zeigen beispielhafte Schritte der Butterzubereitung; ihre Dauer hängt vom Rahm und den Bedingungen ab.

1. Rahm in der Buttermaschine

2. Beispiel für die beginnende Butterbildung

3. Butter während des Butterns

4. Butter waschen

5. Fertige Butter

6. Butter entnehmen

7. Butter formen