Colac Sahneeisbasis, 22% Fett - 5,57 kg

Colac Eisbasis – Ihr Geheimnis für Eis höchster Qualität

Bei Colac begann alles mit dieser Eispaste: einem einzigartigen Produkt, das ausschließlich von dieser Marke hergestellt wird. Sie enthält 22% Milchfett aus frischer Sahne. Die glatte, pasteurisierte Paste sorgt für eine zarte, cremige Textur und einen vollen Sahnegeschmack. Ihr Eis wird angenehm auf der Zunge zergehen.

Verwenden Sie die Colac Eispaste als Rezepturbasis oder geben Sie sie zu einer beliebigen Mischung, um die Eisqualität sofort zu steigern. Die mikroskopische Struktur der Luftbläschen verbessert auch die Lagerstabilität. Eine dezente Vanillenote bereichert das Geschmacksprofil.

Ein einzigartiges Produkt für unverwechselbaren Geschmack und Textur

Die Colac Eispaste ist ein besonderes Produkt für Eis auf einer hochwertigen Sahnebasis. Durch Homogenisierung entsteht eine ultrafeine Fettverteilung, die mit anderen Methoden nicht erreicht werden kann. Beim Gefrieren verteilt sich die Luft gleichmäßig zwischen den mikroskopischen Fettpartikeln und sorgt für unvergleichlichen Geschmack, Textur und Struktur.

TECHNISCHE INFORMATIONEN

• 22% Milchfett
• Auf Basis frischer Sahne
• Homogenisierte Struktur
• Außergewöhnlicher, voller Geschmack
• Zutaten: Sahne (MILCH), Saccharose, MILCHEIWEISS, Säureregulatoren: Natriumcitrate, Citronensäure, Verdickungsmittel: Natriumalginat, agar, Cellulosegummi, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Vanilleextrakt.
• Herkunft: Belgien

Colac Eispaste – Das Geheimnis perfekten Eises

Eis sollte cremig und vollkommen glatt sein. Die Colac Eispaste bietet außergewöhnlichen Geschmack und perfekte Textur. Die gleichmäßige, sorgfältig homogenisierte Paste garantiert vollen, harmonischen Geschmack und außergewöhnliche Glätte: Ihr Eis wird Ihren Kunden buchstäblich auf der Zunge zergehen.

Heben Sie Ihr Eis mühelos auf ein neues Qualitätsniveau. Kreieren Sie mit Colac Eispaste und begeistern Sie Ihre Kunden. Im Gegensatz zu Eispulvern ist Colac Paste eine flüssige Basis aus frischer Sahne. Die Homogenisierung verteilt das Fett gleichmäßig und verleiht dem Eis eine samtige Textur und einen reichen Geschmack.

Qualitätssteigerung war noch nie so einfach. Verwenden Sie die Paste als Basis oder geben Sie sie zu Ihrer Rezeptur: Den Rest erledigt sie selbst. 22% Milchfett aus frischer Sahne sorgen für eine zartere Textur, volleren Geschmack und außergewöhnliche Glätte. Genau das, was Sie und Ihre Kunden verdienen.