Holzform „oscypiorka“ für Oscypek

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Beschreibung

Die Holzform verleiht Käse ein charakteristisches Muster, das von der Tradition der Bergregionen inspiriert ist. Eine praktische Wahl für die Käseherstellung zu Hause, wenn neben dem Geschmack auch das Aussehen des selbst gemachten Produkts zählt — vom Entformen bis zum Servieren auf der Käseplatte.

Die Oscypiorka besteht aus haltbarem Lindenholz. Öffnungen leiten beim Formen Molke ab, während das Innere dem Käse eine zylindrische Gestalt mit charakteristischem Muster gibt. Damit lässt sich zu Hause dekorativer Käse nach Oscypek-Art herstellen.

Die Form wird in der Umgebung von Poronin handwerklich gefertigt. Aufgrund der Handarbeit können die Maße leicht abweichen.

Bereiten Sie die Form vor dem ersten Gebrauch vor, indem Sie sie mit heißem Speiseöl einstreichen. Stimmen Sie die Konsistenz der Käsemasse und die Arbeitsweise auf das Rezept ab: Die Form gibt Gestalt und Muster vor, der Geschmack hängt von Zutaten und Herstellungsprozess ab.

Technische Daten

Innendurchmesser: etwa 6 cm; Länge: etwa 7,5 cm.

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