Käseform „Retina Schilf“ - traditioneller Giunco-Stil

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* Variante:

6 kg
8 kg

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Beschreibung

Retina Schilf ist eine moderne Interpretation traditioneller italienischer Giunco-Formen, inspiriert von alten geflochtenen Schilfkörben. Das charakteristische Muster verleiht dem Käse eine ansprechende rustikale Struktur und betont seinen handwerklichen Charakter.

Hochwertiger, für Lebensmittelkontakt geeigneter Kunststoff unterstützt den Molkeablauf und die gleichmäßige Formung für ein ansprechendes, wiederholbares Erscheinungsbild. Die langlebige und hygienische Form ist leicht zu verwenden und zu reinigen und eignet sich für frische und gereifte Käse.

Das Giunco-Design ahmt Form und Struktur handgeflochtener Binsenkörbe nach. Es hinterlässt dekorative längliche oder schräge Rillen auf dem Käse. Wählen Sie die Variante für Käse bis 6 kg oder bis 8 kg. Eine praktische Wahl für professionelle Käsereien und Hobbykäser, die Geschmack und Aussehen schätzen.

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