Käseform Sardische Blume (2 / 3 kg)

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Beschreibung

Die Sardische Blume eignet sich für ansprechende Käse mit glatten Seiten. Zwei Varianten ermöglichen flachere oder höhere Käse bei gleichem Formdurchmesser.

Die Wände sind ungelocht und hinterlassen daher kein typisches Lochmuster an den Käseseiten. Feine Öffnungen im Boden lassen die Molke nach unten ablaufen. Dicker, langlebiger Kunststoff sorgt für eine stabile Konstruktion bei regelmäßiger Käseherstellung.

Berücksichtigen Sie bei der Größenwahl Käserezept und Abtropfverfahren: Die angegebenen Käsegewichte sind Richtwerte. Beim Abtropfen nimmt der Bruch allmählich Form an. Eine zur geplanten Portion passende Form erleichtert die Organisation der Käseherstellung.

Varianten und Maße

2 kg: oben Ø20 cm, unten Ø17,5 cm, Höhe 8,5 cm. 3 kg: oben Ø20 cm, unten Ø17,5 cm, Höhe 11 cm.

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