Manchego-Form Serowar

Beschreibung

Die vielseitige Manchego-Form ergibt gepresste Käse mit einem klaren rechten Winkel zwischen Seitenwand und Boden. Die regelmäßige zylindrische Form passt zu verschiedenen Rezepten und sorgt für einen sauberen, markanten Umriss.

Aus dickem Kunststoff, mit verstärktem Pressdeckel im Lieferumfang. Öffnungen leiten Molke ab, während die begrenzte Perforation Steifigkeit beim Pressen erhält. Viele Größen für kleine Käse und größere Laibe zum Portionieren. Wählen Sie nach Rezept, Charge und gewünschter Käsehöhe.

Ungefähres Käsegewicht — Durchmesser × Höhe: 0,8 kg — Ø11 × 12,5 cm; 1,1 kg — Ø12 × 14,5 cm; 1,35 kg — Ø14,5 × 12,5 cm; 1,8 kg — Ø17 × 13 cm; 2 kg — Ø14,5 × 17 cm; 2,2 kg — Ø18,5 × 13 cm; 2,5 kg — Ø21 × 11 cm; 3 kg — Ø26 × 11 cm; 3 kg — Ø21 × 14 cm; 3,2 kg — Ø21 × 15 cm; 4 kg — Ø22 × 19 cm; 4,5 kg — Ø26 × 15 cm.