Mikroperforierte Form Cataluna

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Beschreibung

Cataluna ist eine mikroperforierte Form zum Käsepressen, die professionelle Technik mit praktischem Einsatz in der Käserei oder zu Hause verbindet. Sie formt Käse ohne Käsetuch und erleichtert damit die Vorbereitung und Arbeitsorganisation.

Die Form zeichnet sich durch einteiliges Kunststoffspritzgießen, patentierte Fertigungstechnik und Perforationen von 0,2–0,7 mm aus. Die Mikroperforation ermöglicht das Pressen ohne Käsetücher, vereinfacht die Arbeit und reduziert die Zahl vorzubereitender Hilfsmittel.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl die Innenmaße und die geplante Bruchmenge. Das angegebene Käsegewicht ist ein Richtwert und hängt von Käsesorte und Feuchtigkeit ab. Stimmen Sie Pressdruck und Pressdauer auf das Rezept ab: Die Form gibt die Gestalt vor, während ein sorgfältig geführter Prozess gleichmäßige Ergebnisse unterstützt.

Maße

23 × 11 × 13 cm — 2,5 kg

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