Multiform P00814/24 (integrierte Formen)

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Beschreibung

Eine Multiform mit integrierten Formen ermöglicht die Herstellung einer größeren Käsecharge in einer geordneten Einheit. Statt einzelne Förmchen aufzustellen, arbeiten Sie mit einer Gruppe gleicher Kammern — praktisch für die regelmäßige Herstellung gleichmäßiger Portionen.

Die eingebauten Formen erleichtern die Organisation des Befüllens und der weiteren Handhabung. Die Ausführung mit Füßen eignet sich für die Arbeit in der Käserei. Eine einheitliche Anordnung hilft bei der Chargenplanung und spart Zeit beim Aufstellen einzelner Formen.

Wählen Sie die Kammergröße passend zur geplanten Portion. Das angegebene Käsegewicht je Form ist ein Richtwert und hängt von Käsesorte, Feuchtigkeit und Füllgrad ab. Stimmen Sie das Befüllen und die weitere Verarbeitung auf das Rezept ab.

Technische Daten

Maße: 72,5 × 48 cm
Anzahl der Öffnungen: 24
Anordnung: 4 × 6
Form der Öffnungen: rund
Maße einer Einzelform: Ø 9 × 16 cm
Ungefähres Käsegewicht je Form: 0,6–0,8 kg
Ausführung mit Füßen.
Hochwertiger Kunststoff; hergestellt in der Europäischen Union.

Bruchverteiler P00780

Der Bruchverteiler hilft, Käsebruch in mehrere Formen einer gemeinsamen Anordnung zu leiten. Er eignet sich für größere Käsechargen, wenn Sie das Befüllen organisieren und die Arbeit an jeder einzelnen Form verringern möchten. Anzahl der Öffnungen: 24. Maße: 76 × 57 cm.

Preis: 166,05 €