Pökelsalz für hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren

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Beschreibung

Pökelsalz – für sorgfältig zubereitete hausgemachte Wurstwaren

Hausgemachter Schinken oder Wurst beginnt mit der richtigen Vorbereitung des Fleisches. Pökelsalz ist eine fertige Mischung aus Salz und Nitriten zum Pökeln von Fleischwaren.

Pökeln ist eine Methode der Fleischkonservierung. Messen Sie die Mischung genau ab und verteilen Sie sie gleichmäßig nach Rezeptur und Packungsanweisung.

Dosierung: etwa 15–25 g je 1 kg Fleisch oder Wurstmasse. Die Dosis nicht eigenmächtig erhöhen. Pökelsalz ist nicht zum direkten Verzehr geeignet und ersetzt kein gewöhnliches Salz zum Würzen von Speisen.

Packung: 0,66 kg. Eine praktische Größe für mehrere hausgemachte Chargen Fleisch- und Wurstwaren.

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