Retina Quadrata

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* Variante:

1 kg
2,5 kg

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Beschreibung

Retina Quadrata verleiht labgeronnenen Käsen eine markante geometrische Form. Gestalten Sie Käse, die auf der Käseplatte auffallen und sich bequem portionieren lassen.

Robustes HDPE, zahlreiche Öffnungen und kleine Füße verbinden Stabilität mit praktischem Molkeablauf auch unter der Form. In einer europäischen Fabrik aus zertifizierten Materialien hergestellt. Die zwei Varianten ergeben einen kleineren Käse mit quadratischer Grundfläche oder einen größeren länglichen Block.

Berücksichtigen Sie bei der Größenwahl Käserezept und Abtropfverfahren: Die angegebenen Käsegewichte sind Richtwerte. Beim Abtropfen nimmt der Bruch allmählich Form an. Eine zur geplanten Portion passende Form erleichtert die Organisation der Käseherstellung.

Varianten und Maße

1 kg — 12 × 12 × 16 cm; 2,5 kg — 25 × 13 × 16 cm.

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