Retina große zylindrische Form mit Aufsatz

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Beschreibung

Die große zylindrische Retina mit Aufsatz hilft beim Formen größerer Käselaibe. Der enthaltene Aufsatz erhöht die Form um 5 cm und bietet zusätzlichen Platz beim Befüllen.

Die stabile, langlebige Konstruktion ist beim Formen größerer Käsemengen praktisch. Die zylindrische Form ergibt einen regelmäßigen Käselaib, der später in Stücke zum Servieren oder Verkaufen geteilt werden kann. Hohe Wände bieten Platz für den Bruch vor Abschluss des Abtropfens.

Berücksichtigen Sie bei der Größenwahl Käserezept und Abtropfverfahren: Die angegebenen Käsegewichte sind Richtwerte. Beim Abtropfen nimmt der Bruch allmählich Form an. Eine zur geplanten Portion passende Form erleichtert die Organisation der Käseherstellung.

Varianten und Maße

Durchmesser 20 cm; Höhe 18 + 5 cm; bis etwa 7 kg Käse.

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