Sauerkirsche - Sundae – Premium-Fruchtzubereitung

Bunte, köstliche Dekoration für Ihre Desserts

Es gibt viele verschiedene Süß- und Sauerkirschsorten. Süßkirschen reichen von hell gelb-roten bis zu dunkelroten Früchten, während Sauerkirschen eine tiefe, intensiv rote Farbe haben. Frische Süßkirschen sind nur in ihrer Saison von Juni bis Juli erhältlich. Die Sauerkirschsaison beginnt später, Ende Juli und Anfang August.

Süßkirschen schmecken roh und vollreif am besten. Sauerkirschen werden wegen ihrer Säure deutlich häufiger für verschiedene Konserven und Desserts verwendet.

Tipp unseres Küchenchefs

Sauerkirschen passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Ente. Sie erfrischen den Geschmack von Braten, Frikadellen oder Pasteten. Nach einer klassischen Küchenregel harmonieren Früchte derselben „Geschmacksfamilie“ gut miteinander. Daher sind Mandeln eine ideale Ergänzung, etwa in einer Sauerkirschtarte mit Frangipane-Creme. Sauerkirschen passen außerdem besonders gut zu zwei völlig unterschiedlichen Produkten: Schokolade und Ziegenkäse. Ein klassisches Beispiel für die erste Kombination ist die Schwarzwälder Kirschtorte, ein intensiv schokoladiger Kuchen mit Sauerkirschen und Kirschwasser. Die zweite Kombination ist ein einfaches, zugleich sehr frisches Dessert: Ziegenkäse mit Sauerkirschen. Sauerkirschen eignen sich auch hervorragend für herzhafte Gerichte, etwa als Salsa zu Aal, und für Desserts wie Milchreis mit Sauerkirschen.

TECHNISCHE INFORMATIONEN

• Sauerkirschen höchster Qualität
• Besonderer Geschmack
• Gebrauchsfertig
• Für kalte und warme Anwendungen
• Nettogewicht des Produkts: 1,15 kg / 2,9 kg
• Zutaten: Sauerkirschen (55,0%), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker (Saccharose), Wasser, Verdickungsmittel (modifizierte Maisstärke), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).

BUNTE, KÖSTLICHE DEKORATION FÜR DESSERTS UND HERZHAFTE GERICHTE

Unsere Sundae-Produkte sind die besten Freunde jedes Küchenchefs. Diese hochwertigen Fruchtprodukte mit ganzen Fruchtstücken eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Desserts und herzhaften Gerichten. Das Produkt ist gebrauchsfertig, leicht gesüßt und kann kalt oder warm serviert werden.

Dieses vielseitige Produkt lässt sich in zahlreichen Gerichten einsetzen: in Gebäck, Desserts, Eis, Kuchen und sogar Fleischgerichten. Dank idealer Konsistenz und hoher Qualität servieren Sie Eis oder Fruchtkäsekuchen mühelos.

WARUM SUNDAE?

• bunte, appetitliche Dekoration
• fertiges, gesüßtes Produkt zur direkten Verwendung
• hochwertige Zutaten mit ganzen Fruchtstücken oder ohne Stücke bei Pürees
• Aromen für Sommer und Winter
• ideale Konsistenz
• vielseitiges Produkt
• warm oder kalt servierbar
• einfach anzuwenden

Fertige Produkte für viele Anwendungen

Mit dem breiten, abwechslungsreichen Colac-Sortiment bereiten Sie in wenigen Augenblicken vielfältige, eindrucksvolle Desserts zu, denen man kaum widerstehen kann. Hochwertigste Früchte, ein ausgefeilter Produktionsprozess und strenge Qualitätskontrollen garantieren stets ideale Konsistenz und gleichbleibende Qualität. Unsere Sundae-Produkte sind verzehrfertig – Zucker oder Wasser müssen nicht zugesetzt werden. Sie sind in Dosen und wiederverschließbaren Glasbehältern erhältlich.