Schwarzer Pfeffer, ganz

Schwarzer Pfeffer ist die Frucht einer Kletterpflanze mit scharfem, markantem Geschmack und intensivem Aroma. Unverzichtbar in der Küche, bereichert er Suppen, Saucen, Ragouts, Salate, Marinaden, Fleisch und Fisch. Ätherische Öle und das Alkaloid Piperin verleihen den allseits bekannten brennenden Geschmack.

Verwendung bei der Käseherstellung

Eine klassische Zutat für Frisch-, Quark- und gereiften Käse, die Ausdruck und Schärfe verleiht. Ganz, zerstoßen oder gemahlen sowie als dekorativer, geschmackvoller Belag verwendbar. Besonders in Premiumkäsen wie Camembert, Brie und Cheddar geschätzt, deren intensives Geschmacksprofil er betont.

Zutaten: schwarzer Pfeffer.

Verpackung

Kleine Packungen werden in praktischen Eimern verpackt, größere in wiederverschließbaren Beuteln.

Gewürze für Käsehersteller und darüber hinaus – Frische, Qualität und Sicherheit

Unsere Gewürze sind sorgfältig ausgewählte Produkte höchster Qualität mit intensivem Aroma und vollem, natürlichem Geschmack. Dank häufiger Lieferungen bieten wir stets frische Gewürze, die den Charakter jedes Gerichts und Käseerzeugnisses hervorragend unterstreichen.

Vor allem kleine Milchverarbeiter vertrauen uns: lokale Molkereien und Hobbykäser, die zuverlässige Qualität und Sicherheit schätzen. Unsere Gewürze eignen sich ebenso für die tägliche Küche und für alle, die den echten Geschmack ihrer Gerichte hervorheben möchten.

In unserem Unternehmen haben wir HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) eingeführt, einen internationalen Standard für Lebensmittelsicherheit. Die Gewürze werden in jeder Phase von der Lieferung bis zum Verpacken streng kontrolliert. Das gibt Ihnen Sicherheit hinsichtlich höchster Qualität und umfassender Produktsicherheit.

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