Softener Softa – Perfekte Eistextur

Softener Softa – Perfekte Eistextur

Sorgen Sie für die ideale Textur und bequemes Servieren Ihres Eises, unabhängig von der Lagertemperatur.

Softener Softa ist ein professioneller Zusatz, der den Gefrierpunkt der Eismischung senkt. Das Eis bleibt auch bei Lagerung unter −18°C weich und leicht portionierbar. Eine Lösung für Eisdielen und Produktionsbetriebe, die höchste Qualität und bequemes Arbeiten ohne Kompromisse beim Geschmack wünschen.

Das Produkt ist vollkommen neutral: geschmacksneutral, geruchlos und farblos. Es verändert das Geschmacksprofil des Eises nicht, bewahrt seinen natürlichen Charakter und verbessert Textur und Funktionalität.

TECHNISCHE INFORMATIONEN

• Produkttyp: Softener (Regulator der Eisweichheit)
• Verfahren: kalt / heiß
• Dosierung: 10–15 g / 1 Liter Mischung
• Zutaten: Glycerin (stabilisierende Substanz)
• Herkunft: Belgien

Anwendung

Geben Sie Softener Softa bei der Basiszubereitung direkt zur Eismischung, im Kalt- oder Warmverfahren. Verwenden Sie 10–15 g je 1 Liter Mischung, je nach gewünschter Weichheit und Textur.

Warum lohnt es sich?

• einfaches Portionieren auch bei niedrigen Temperaturen
• verbesserte Eistextur
• kein Einfluss auf Geschmack und Aroma
• professionelle Lösung für Eisdielen und Gastronomie

Geschmacksinspirationen

Sie verwenden Softa, aber das Eis ist noch zu hart? Stimmen Sie die Rezeptur ab: Die richtige Balance der Zutaten ist entscheidend für die ideale Textur.