Tibetische Kefirknollen - machen Sie Ihren eigenen Kefir!

Kefir zu Hause — ein kleines Ritual zum Wiederholen

Ein Glas gekühlter Kefir zum Frühstück oder eine Grundlage für Küchenexperimente: Lebende Kefirknollen ermöglichen den Einstieg in die Milchfermentation zu Hause. Eine Wahl für Menschen, die gern die Entstehung von Lebensmitteln beobachten und selbst zubereiten. Angeboten wird eine Startportion für ein Glas Milch.

Eine Kultur, weitere Ansätze

Kefirknollen, auch tibetischer Milchpilz genannt, sind eine Gemeinschaft zusammenlebender Mikroorganismen, die Milch fermentieren. Nach der Zubereitung werden sie durch ein Sieb abgetrennt und für den nächsten Ansatz verwendet. Bei passender Pflege kann die Kultur wiederverwendet werden und nach und nach wachsen; die Geschwindigkeit hängt von den Bedingungen ab. Es ist kein Einwegprodukt.

Mit der beiliegenden Anleitung beginnen

Die angegebene ungefähre Zubereitungszeit beträgt etwa 24 Stunden; die Fermentation hängt jedoch von Bedingungen und Knollenmenge ab. Eine Informationsbroschüre mit Pflegeanleitung liegt bei — richten Sie sich danach bei Zubereitung und Pflege. Genießen Sie fertigen Kefir gekühlt, pur oder mit Zutaten, und entdecken Sie seine Verwendung in der Küche.

Lieferumfang und Versand

• Startportion Kefirknollen für ein Glas Milch.
• Informationsbroschüre mit Anleitung zur Kulturpflege.
• Versand im verschweißten Behälter mit einer kleinen Menge Milch.
• Im Sommer werden Kühlgelpacks beigelegt.

Mikrobiologischer Prüfbericht (auf Polnisch)