Wehrturmform (Turm)

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* Variante:

1,5 - 1,8 kg
1,5 - 1,8 kg – erhöht
1,8 - 2,2 kg
1,8 - 2,2 kg – erhöht
3 - 4 kg
3 - 4 kg – erhöht

Menge Stück

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Beschreibung

Die Wehrturmform lässt sich stapeln, um das darüberliegende Gewicht zum Andrücken des Käses zu nutzen. Praktisch für mehrere Käse und eine Arbeitsfläche, die auch in der Höhe genutzt wird.

Der zylindrische Körper aus dickem PP verjüngt sich leicht nach unten. Erhöhte Varianten haben einen verlängerten Rand zur Stabilisierung des Stapels. Drei Fassungsgrößen in jeweils zwei Höhen passen zur geplanten Portion. Weiß; hergestellt in Italien.

Berücksichtigen Sie bei der Größenwahl Käserezept und Abtropfverfahren: Die angegebenen Käsegewichte sind Richtwerte. Beim Abtropfen nimmt der Bruch allmählich Form an. Eine zur geplanten Portion passende Form erleichtert die Organisation der Käseherstellung.

Varianten und Maße

Ungefähres Käsegewicht; oberer / unterer Durchmesser: 1,5–1,8 kg — 16 / 15 cm; 1,8–2,2 kg — 18 / 17 cm; 3–4 kg — 22 / 21 cm. Jede Größe: 16 cm Höhe oder 20 cm in der erhöhten Variante.

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