Lebensmittelwachs zum Überziehen von Käse - naturgelb

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* Variante:

150 g
0,5 kg
1 kg

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Beschreibung

Naturgelbes Käsewachs – Schutz und traditionelles Aussehen

Plastisches Käsewachs S ist ein professioneller Überzug für gereifte Käse. Es bildet eine elastische, gut haftende Schutzschicht, die übermäßiges Austrocknen, Schmutz und unerwünschte äußere Einflüsse während Reifung und Lagerung begrenzt.

Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur haftet gut an der Käseoberfläche und bleibt bei langer Reifung hochflexibel. Die natürliche Honigfarbe verleiht ein traditionelles, ansprechendes Aussehen und betont den handwerklichen Charakter. Weniger Austrocknung bedeutet geringeren Gewichtsverlust und ein höheres Endgewicht, besonders wichtig bei Käse für den Verkauf.

Aus hochwertigen raffinierten Paraffingatschen und natürlichem Bienenwachs, ohne zugesetzte Farbstoffe. Für Lebensmittelkontakt und als Schutzüberzug gereifter Labkäse geeignet. Die Herstellung folgt GMP (guter Herstellungspraxis) mit hohen Hygiene- und Qualitätsstandards. Jede Charge wird physikalisch-chemisch kontrolliert und auf Eignung für Lebensmittelkontakt geprüft.

Vorteile: elastischer, dauerhafter Überzug; sehr gute Haftung; weniger Austrocknung während der Reifung; natürliche Honigfarbe und ansprechender Käse. Für handwerkliche und Hofkäsereien sowie Hobbykäser, die ein professionelles Ergebnis wünschen.

Varianten: 150 g, 0,5 kg und 1 kg. Die Größe passend zu den geplanten Käsechargen wählen.

Lebensmittelwachs zum Überziehen von Käse - rot

Traditionelle Optik, zuverlässiger Schutz und die perfekte Veredelung für Ihren Käse! Rotes Käsewachs ist eine hervorragende Möglichkeit, reifenden Käse zu schützen und ihm gleichzeitig eine charakteristische, elegante Wachsschicht zu verleihen. Die intensive rote Farbe unterstreicht den handwerklichen Charakter des Käses und sorgt dafür, dass das fertige Produkt sowohl in der heimischen Käserei als auch im Verkaufsregal besonders ansprechend aussieht.

Preis: 5,79 €