MAXI - Abtropfgitter (Regalboden)

Praktische Fläche für die Arbeit mit Käse

Der perforierte Regalboden hilft, einen Platz zum Salzen, Trocknen und Reifen von Käse zu organisieren. Die Öffnungen unterstützen den Feuchtigkeitsablauf und die Luftzufuhr von unten und erleichtern die Käsepflege am vorbereiteten Arbeitsplatz. Wählen Sie den Boden passend zur Käsegröße und zur Konstruktion von Regal oder Wagen.

Eine auf den Einsatz abgestimmte Konstruktion

Die verstärkte, selbsttragende Platte aus Polypropylen für Lebensmittelkontakt besitzt eine speziell geformte Unterseite zur Montage auf geeigneten Holz- oder Edelstahlregalen. Die 6-mm-Öffnungen unterstützen die Luftzirkulation unter dem Käse. Die Platte ist 30 mm dick; maximale Durchbiegung in der Mitte: 20 mm. Haupt- und Außenrippen sowie Tragflächen sind 3 mm, weitere Stützrippen 1,5 mm dick.

Abmessungen und Pflege

Verfügbare Größen:

• MAXI PFS: 905 × 965 × 30 mm
• MAXI PLUS PFS: 1000 × 860 × 30 mm
• MAXI PLUS SPECIAL: 1000 × 905 × 30 mm

Arbeitstemperaturbereich: −30 bis +80 °C. Belastung bis 75 kg bei gleichmäßiger Produktverteilung und geeigneter Abstützung. Hergestellt in Europa.

Zur Reinigung werden 0,5%ige chlorhaltige alkalische Lösungen empfohlen. Salpetersäurelösungen werden nicht empfohlen, da sie die Kunststoffqualität mit der Zeit verschlechtern. Beachten Sie die Herstelleranweisungen zur Anwendung des Reinigungsmittels und zum Nachspülen.