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Beschreibung
Praktische Fläche für die Arbeit mit Käse
Der perforierte Regalboden hilft, einen Platz zum Salzen, Trocknen und Reifen von Käse zu organisieren. Die Öffnungen unterstützen den Feuchtigkeitsablauf und die Luftzufuhr von unten und erleichtern die Käsepflege am vorbereiteten Arbeitsplatz. Wählen Sie den Boden passend zur Käsegröße und zur Konstruktion von Regal oder Wagen.
Eine auf den Einsatz abgestimmte Konstruktion
Der Boden besteht aus Polypropylen für Lebensmittelkontakt. Er kann auf einer Arbeitsplatte oder einem geeigneten Holz- oder Edelstahlregal eingesetzt werden. Seitliche Vorsprünge ermöglichen das Verbinden in Längsrichtung und helfen, die Anordnung zu stabilisieren. Die Perforation unterstützt das Abtrocknen, ersetzt aber weder Wenden und Käsekontrolle noch geeignete Reifebedingungen.
Abmessungen und Pflege
Verfügbare Größen:
- 500 × 330 × 33 mm
- 500 × 400 × 30 mm
- 500 × 500 × 30 mm
Zur Reinigung werden 0,5%ige chlorhaltige alkalische Lösungen empfohlen. Salpetersäurelösungen werden nicht empfohlen, da sie die Kunststoffqualität mit der Zeit verschlechtern. Beachten Sie die Herstelleranweisungen zur Anwendung des Reinigungsmittels und zum Nachspülen.
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