Traditionelle „Gouda“-Käseform für gereifte Käse Serowar

Beschreibung

Stabile, praktische Form für gereifte Käse wie Gouda, Parmesan-Art, Cheddar und Schweizer Art. Der enthaltene Pressdeckel unterstützt das gleichmäßige Formen des Käseblocks beim Pressen.

Dicker, langlebiger Kunststoff hält hohen Presslasten und wiederholtem Gebrauch stand. Wenige Ablauföffnungen erhalten Steifigkeit und leiten Molke ab. Pressen entfernt überschüssige Molke, verdichtet die Struktur und hilft, einen einheitlichen Block zu bilden, was Textur, Aussehen und Reifung beeinflusst. Viele Größen eignen sich für verschiedene Rezepte und Chargen. Ein Käsetuch wird beim Formen empfohlen.

Ungefähres Käsegewicht — Durchmesser × Höhe: 0,25 kg — Ø9,5 × 6,5 cm (mini baby); 0,35 kg — Ø11 × 6 cm; 0,5 kg — Ø13 × 7 cm; 0,6 kg — Ø11 × 9 cm; 0,75 kg — Ø13 × 9 cm; 1 kg — Ø14,5 × 8,5 cm; 1,2 kg — Ø14,5 × 10 cm; 1,5 kg — Ø16 × 11 cm; 1,6 kg — Ø20,5 × 8,5 cm; 2 kg — Ø20,5 × 11 cm; 3 kg — Ø20,5 × 15 cm; 4 kg — Ø20 × 17 cm; 4,5 kg — Ø22 × 19 cm; 4,5 kg — Ø25,5 × 15 cm.

Doppelte große Holzkäsepresse (Anpresslast x3,2 kg)

Hölzerne Hebelpresse für Käse zu Hause. Faktor ×3,2, Grundfläche 62 × 28 cm, Höhe 65 cm. Holzvariante und Form passend zur Arbeit wählen.

Preis: 92,79 €

Kleine Käsepresse (Anpresslast x2,8 kg)

Hölzerne Hebelpresse für Käse zu Hause. Faktor ×2,8, Grundfläche 40 × 23 cm, Höhe 50 cm. Holzvariante und Form passend zur Arbeit wählen.

Preis: 46,28 €

Reinigungsflüssigkeit für Molkereigeräte

Alkalische, schäumende Flüssigkeit zur manuellen Reinigung von Molkereigeräten, Käseformen und Zubehör. Sie hilft, Fett und Milcheiweiß zu entfernen, und erleichtert die tägliche Reinigung nach der Käseherstellung und Milchverarbeitung.

Preis: 2,77 €