Multiform M00120 (integrierte Formen)

Verfügbarkeit: fast aufgebraucht

Versand innerhalb von: 24 godziny

Preis: 249,07 €

Regular price:

249.07

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

Menge Stück

product unavailable

zur Wunschliste hinzufügen

Stellen Sie Fragen zum Artikel

Beschreibung

Eine Multiform mit integrierten Formen ermöglicht die Herstellung einer größeren Käsecharge in einer geordneten Einheit. Statt einzelne Förmchen aufzustellen, arbeiten Sie mit einer Gruppe gleicher Kammern — praktisch für die regelmäßige Herstellung gleichmäßiger Portionen.

Die eingebauten Formen erleichtern die Organisation des Befüllens und der weiteren Handhabung. Die Ausführung mit Füßen eignet sich für die Arbeit in der Käserei. Eine einheitliche Anordnung hilft bei der Chargenplanung und spart Zeit beim Aufstellen einzelner Formen.

Wählen Sie die Kammergröße passend zur geplanten Portion. Das angegebene Käsegewicht je Form ist ein Richtwert und hängt von Käsesorte, Feuchtigkeit und Füllgrad ab. Stimmen Sie das Befüllen und die weitere Verarbeitung auf das Rezept ab.

Technische Daten

Maße: 70 × 50 cm
Anzahl der Öffnungen: 40
Anordnung: 5 × 8
Form der Öffnungen: rund
Maße einer Einzelform: Ø 7,5 × 9,3 cm
Ungefähres Käsegewicht je Form: 0,2 kg
Ausführung mit Füßen.
Hochwertiger Kunststoff; hergestellt in der Europäischen Union.

Bruchverteiler P00681

Der Bruchverteiler hilft, Käsebruch in mehrere Formen einer gemeinsamen Anordnung zu leiten. Er eignet sich für größere Käsechargen, wenn Sie das Befüllen organisieren und die Arbeit an jeder einzelnen Form verringern möchten. Anzahl der Öffnungen: 40. Maße: 76 × 57 cm.

Preis: 166,05 €

Abtropfmatte (Unterlage) für Multiformen

Die beidseitige Abtropfmatte unterstützt den weiteren Molkeablauf nach dem Wenden der gesamten Formeneinheit. Ein praktisches Zubehör für Frischkäsechargen, wenn eine zügige Handhabung und die passende Unterstützung der geformten Käse wichtig sind. Maße: 69 × 47,2 cm.

Preis: 18,26 €

Wende-/Umsetzplatte

Die Platte zum Wenden und Umsetzen von Käse in Multiformen ist ein einfaches, praktisches Zubehör für den Käsereiarbeitsplatz. Bei größeren Chargen hilft sie, das Umsetzen zwischen den Arbeitsschritten zu planen, statt jede Portion einzeln zu handhaben. Maße: 70 × 50 × 1 cm.

Preis: 74,65 €